Rượu vang Ý Leggendario Limited Edition cao cấp 16 độ

Quy trình sản xuất

Với sản lượng sản xuất hạn chế chỉ có 25.000 chai trong một niên vụ nho. Từ những cây nho có niên đại nhiều năm tuổi. Những tầng đất sỏi, đất sét; khí hậu độc đáo; cùng quy trình chăm sóc hữu cơ đã góp phần tạo nên những trái nho chất lượng, đậm đà, khoáng đạt.

Những trái nho ngon nhất được thu hoạch hoàn toàn bằng tay, và đưa về nhà máy. Tại đây chúng tiếp tục được lựa chọn cẩn thận để chọn ra những quả chất lượng nhất. Nho sau đó sẽ được làm sạch, bỏ cuống, tách vỏ, ép lấy nước nho.

Quá trình vinification diễn ra trong các thùng được kết hợp giữa gỗ và thép không gỉ. Quá trình lên men malolactic diễn ra trong điều kiện được kiểm soát chặt chẽ để chuyển hóa đường thành rượu.

Rượu sau đó sẽ được lão hóa trong các thùng gỗ sồi mới 100% trong 18 tháng, tùy thuộc vào chất lượng và đặc tính của rượu. Khi rượu đạt trạng thái hoàn hảo, chúng sẽ được đóng chai và thương mại hóa.

Hương vị

Rượu có màu đỏ đậm đầy quyến rũ, hương thơm rất mãnh liệt và hấp dẫn với gợi ý của trái cây chín đỏ, gia vị ngọt ngào. Cùng với hương cam thảo, socola thuốc lá mở ra một cấu trúc chắc chắn, tròn đầy và vô cùng mềm mại.

Thưởng thức

Thật tuyệt vời khi những ly vang  Leggendario Limited Edition được kết hợp cùng với các món ăn như thịt bò bít tết, thịt cừu, các món nướng và phô mai…
Nhiệt độ phục vụ hoàn hảo là 16 – 18 độ C. Rượu nên được dercanter khoảng 30 phút đến 1h trước khi uống sẽ giúp phát huy được hết những hương vị tiềm tàng.