Giới thiệu về rượu vang M Malvasia Nera

Vang M Malvasia Nera là một chai rượu vang đỏ thượng hạng Ý đến từ hãng sản xuất vang danh tiếng San Marzano, được làm hoàn toàn từ giống nho truyền thống Malvasia của Ý. Đây là một giống nho được trồng rất nhiều ở khu vực Địa Trung Hải, với lớp vỏ mỏng nhưng rất sẫm màu cùng mùi thơm hoa quả vô cùng hấp dẫn.

Chai vang M Malvasia Nera tương đối phổ biến ở Việt Nam. Với hoa văn mạ vàng bắt mắt nổi bật trên nền chai đen quý phái, vang M Malvasia Nera thường được dùng làm các món quà biếu cao cấp, sang trọng đắt tiền hoặc để uống trong những dịp đặc biệt.

Quy trình sản xuất vang M Malvasia Nera

Rượu vang M được sản xuất ở các khu vực Salento, nơi có độ cao 100 mét so với mực nước biển, với nhiệt độ trung bình cao và lượng mưa trung bình thấp. Đất ở đây chủ yếu là đất sét với độ dày khá mỏng xen lẫn các lớp đá vôi.

Các trái nho được thu hoạch vào 2 tuần cuối tháng 9. Chúng được hái bằng tay vào buổi sáng sớm nhằm giữ cho nho vẫn trong trạng thái mát lạnh. Sau khi chuyển đến nhà máy, chúng lại được lựa chọn một lần nữa, nhằm chỉ giữ lại những trái nho có chất lượng tốt nhất.

Rượu vang được lên men ở nhiệt độ từ 24-26 độ C trong thời gian 10 ngày, sau đó được ủ 12 tháng trong các thùng gỗ sồi Pháp trước khi đóng chai. Chai vang được để 6 tháng trong hầm bảo quản nhằm ổn định vang trước khi bán ra thị trường.

Nhờ quy trình sản xuất cầu kì, phức tạp và sự cẩn trọng trong tất cả các khâu chế biến, rượu vang M Malvasia Nera có chất lượng thượng hạng, nằm trong top các loại rượu vang Ý ngon nhất trên thị trường rượu vang thế giới. Ngoài ra, chai rượu vang M (cả Merlot Salento lẫn Malvasia Nera) còn có hộp quà rất đẹp mắt và sang trọng, thích hợp cho nhu cầu biếu tết dương lịch, tết âm lịch, hay các dịp quan trọng.