◦ Tên rượu: PIANTAFERRO PRIMITIVO DI MANDURIA DOC(Vang Hoạ Tiết).Một chai vang mang đậm phong cách ý,mềm mại và mạnh mẽ như những chàng trai cô gái của nước ITalia xinh đẹp.
Loại rượu: rượu vang đỏ
Nơi sản xuất: Taranto & Brindisi, Puglia, Italia
Thổ nhưỡng: nơi nhiều ánh nắng, đất sét và đá vôi. Vườn nho có độ tuổi 50-70 năm.
Giống nho: Primitivo di Manduria
Thời gian thu hoạch: giữa tháng 9
Cách thức làm rượu: Thu hoạch bằng tay, kỹ thuật làm rượu theo phương pháp truyền thống. Khi lên men kiểm tra hàng ngày và điều chỉnh trong suốt tuần đầu tiên, sau đó 2 ngày kiểm tra 1 lần trong tuần thứ 2, nhiệt độ lên men được kiểm soát 24-28°C. Ngâm ủ trong thùng gỗ sồi 12 tháng. Sau quá trình kiểm tra nghiêm ngặt của Phòng thương mại tỉnh Taranto rượu mới được đóng chai.
Màu sắc: ruby đỏ đậm
Hương: hương thơm của việt quất, mứt mận chín với sự kết hợp của hương vani và 1 chút mùi cay nhẹ của hạt tiêu và lá bạc hà.
Vị: rượu vang mềm mượt êm đầy đặn (full-bodied) với tannin tuyệt hảo và hậu vị quả anh đào, vị ca cao và vani.
Thực phẩm: Phù hợp với thịt cừu nướng, thịt bò nướng và phô mai.
Phục vụ nhiệt độ: 20°C;
Độ cồn: 14.5% vol
Bảo quản: Khô, mát mẻ và không có ánh sáng mặt trời trực tiếp.